野菜の声をきく料理人を作る人になる、ラグラスキッチンプログラム！
先週末に卒業ランチ会が開催されました。
この日のシェフはきよみん！
きよみんは、さなながご縁の杜にいた時から、約7年くらい野菜の声をきく料理と向き合ってきた方。
そんなきよみんが作るパルタージュ！
ラグラスキッチンプログラム受講生の方、卒業生もキッチンに入りお手伝い。
きよみんが野菜から受け取り、その受け取りに沿って手を動かしていきます。
キッチンの中の会話
さなな「きよみん！じゃがいもはどうする？聴いて！」
きよみん「えーっと！！向きはこう。太さはこれくらい！」
こんな風にお料理ができていって。おむすびもできていって。
この日のテーマは「秋！食欲の秋🍁」
食材もさつまいもに梨、きのこ、と秋の味覚がそろいます。
お結びは塩むすびと、さつまいもご飯でむすんだお芋おむすびの2種類。
食欲の秋にピッタリのパルタージュの出来上がり！
ご参加された方からは
〇東京の野菜は味がしなくてこんなものかな、と思っていたけれど野菜の味がしてとても美味しい！
〇エネルギー料理って聞いていたけど本当にいつもより少なめの量でお腹がいっぱいになってびっくり！
等のご感想をいただきました！
ご参加いただいた皆様ありがとうございました！
きよみんは、深澤早苗オリジナルFuu音叉のセラピストさんでもいらっしゃいます。
身体や心のつらさが楽になる”音叉セッション。
今後音叉の体験セッションも開催予定だそうです＾＾
日程など決まりましたらこちらでご案内させていただきます！
楽しみにお待ちください♬
🍀この日はPartage Dayパルタージュ®︎ランチでした🍀
Partage パルタージュ®︎ とは、わかちあいの盛り付け方法のことです。
（野菜の声をきく料理 パルタージュ®️ ショートドキュメンタリームービー )
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プログラム主宰・当日サポート
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深澤 早苗 Sanae Fukasawa
野菜の声をきく料理研究家/株式会社オムニバース 代表取締役
中心軸が整う宇宙おむすび講座主宰
2019年7月 ザ・フナイ掲載。
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La.Grace Kitchen プログラム
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「野菜の声を聴く料理」方法を発見したエネルギー料理研究家 深澤早苗が伝える
”野菜の声をきく料理をつくる人になる”ためのプログラムです。
2021年秋より 開催し、2022年秋より ３つのコースに分かれたseason2がスタート。約３ヶ月の間で、全６回の講座となります。
初回3回はオンライン、その後3回は対面・キッチンで学びを深めます。
今回は新潟での開催でした。
３ヶ月間では、①中心軸が立つ ②魂のよろこび ③情熱の炎 を自らに取り入れ体感を深めていきます。
また、Partage パルタージュ®︎ わかちあいの料理 の盛り付け方法も学んでいただきます。2023年5月号に 雑誌ムーに掲載された、中心軸が整う 宇宙おむすびの認定講師も取得できます。