ラグラスキッチン入門講座
ラグラスキッチン入門講座、10月から0期が始まります！
「ラグラスキッチン」とは、深澤早苗が主宰する「野菜の声をきく人になる」料理プログラム。
卒業発表ランチ会付のプロコース・アドバンスコース・ベーシックコースの3種類があります。
これまで season1、season2と開催していて 延べ20名以上の方に受講いただいています。
このラグラスキッチンプログラムの特徴は、前半はキッチンに入らず 野菜たちに認めてもらえるようなシンプルな自分、軽やかで軸のある生き方を身につけた自分になるためのセッションや日々取り入れられるワークをお届けしていること。その後、宇宙おむすびやパルタージュを学んだり、野菜の声をきいて料理を作ることを深澤早苗と一緒にキッチンで実践してきます。
ラグラスキッチン入門講座は、ご自身が「野菜の声をきく人になる」前にその「野菜の声をきく料理の凄さやしくみ」に触れるための講座です。
▼動画で解説 ラグラスキッチン入門講座とは？
野菜の声をきく料理 に触れるステップ
”野菜の声をきく料理”に触れるには、これまで２つのステップがありました。
◆01 野菜の声をきく料理のランチ会 / コラボお料理 ~身体に取り入れたり、キッチンに立ってみる~
まずは、ランチ会や上映会などで 野菜の声をきく料理を召し上がっていただくこと。その時に、深澤早苗が指揮するキッチンでお料理を手伝ってみる、という「一緒につくる」を行うこともあります。ちょうど、パルタージュ®︎のショートムービーの様子のようですね＾＾
▼野菜の声をきく料理 わかちあいの料理 パルタージュ®︎
◆02 導入編「野菜の声をきく料理教室」 ~ まずは自分で野菜から受け取って料理をつくるを体験してみる~
導入編として約2時間で、食材を選ぶところから 1人ではじめから最後まで野菜の声をきくことに意識を向けながら料理をつくる講座が「野菜の声をきく料理教室」です。
（現在、深澤早苗以外にもラグラスキッチンプログラムをご卒業して ラグラスキッチン認定講師になって勉強を続けてくださっている方が、全国で開催しています。）
◆04 ラグラスキッチンプログラム
導入編で 一期一会の野菜の声をきいて料理をつくる、味見もはかりも使わない 新しい料理方法に触れた方が自分でもっと深く野菜の声をきいて料理をつくれるようになりたい、または自分の生き方をもっと彩りあるものにしたい、野菜の声をきいて料理を作るようなuketoriの生き方をしてみたい、という方が受講くださっていたのがラグラスキッチンプログラムでした。
ラグラスキッチンは、卒業後 認定講師制度も行なっているので卒業後も勉強会があったり、全国の深澤早苗の料理会のサポートに入っていただいたり、導入編の野菜の声をきく料理教室を開いたりすることができます。
◆03 ラグラスキッチンプログラム 入門編
今回、新しく生まれたプログラムは、このラグラスキッチンプログラムの入門講座です。
「野菜たちに認めてもらえるようなシンプルな生き方」を身につける前に、「野菜の声をきく料理って、こんなに違うんだ!!」を体験して、この体感や驚きを一緒に深めていく全６回のプログラムです。
全６回は、キッチンとオンラインを交互に組み合わせて行います。
2025年春に 宇宙サロン＠東京、ラグラスアカデミー 東京校が開校予定です。
そこで、第1期をスタートする予定ですが今回は 0期開催ということで 10月から１度きりの特別価格で開催します。
第０回の今回は、千葉・市川と広島・世羅でリアルキッチン開催を行います。
オンラインは 両グループ合同で行います。
お申し込み特典
そして！
こちらの入門講座では 特典として 野菜の声をきく料理 振り返り用動画コンテンツもお届けする予定です。
▼予告編
内容
［内容］
ラグラスキッチン入門編
~野菜の声をきく料理に触れ、その世界の凄さを体感する~
Day1 食材の選び方・野菜が立ち、野菜のコクが出るサラダ＆スープの作り方を知る
Day2 オンラインセッション
Day3 粉と油と仲良くなる揚げ物・一段深まる和え物を知る
Day4 オンラインセッション
Day5 すべてがここに!? ヴィーガンポテトサラダ（茹で方やソイマヨネーズを知る）
Day6 オンラインセッション
日程
［日程・コース］
＜📅 広島・世羅開催コース＞
10月20日（日）広島 Day1 / 11:00-14:00
11月7日（木）オンライン Day2 / 20:00-21:30
11月21日（木）広島 Day3 / 11:00-14:00
11月29日（金）オンライン Day4 / 20:00-21:30
12月2日（水）広島 Day5 / 11:00-14:00
12月23日（月）オンライン Day6 / 20:00-21:30
＜📅千葉・市川開催コース＞
10月27日（日）市川 Day1 / 11:00-14:00
11月7日（木）オンライン Day2 / 20:00-21:30
11月13日（木）市川 Day3 / 14:00-17:00
11月29日（金）オンライン Day4 / 20:00-21:30
12月5日（火）市川 Day5 / 11:00-14:00
12月23日（月）オンライン Day6 / 20:00-21:30
※オンラインセッションは、世羅・市川は合同で行います。
［場所］
◆宇宙サロン＠広島・世羅
大成龍神社⛩️のそばにあります。
◆宇宙サロン＠千葉・市川
JR市川駅から徒歩5~10分にあります。
どちらもお申し込み確定後、詳細のご案内をいたします。
［金額］
25万円税別→第0期価格 18万円税別
※野菜の声をきく料理 振り返り用動画コンテンツもお届け
［決済方法］
銀行振込・クレジットカード払い
〔振込先〕
広島銀行 甲山支店
普通預金 3111744
（株）オムニバース
［備考］
ラグラスキッチンプログラムを受講するために 入門コースの講座は必須ではありません。
興味のある方はseason2の個別説明会を行いますので、お問合せください。
［講師］深澤 早苗
静岡県富士宮市生まれ 実家は手づくりで納豆を作る納豆屋さん。 菌への馴染みも深く 納豆菌や他の菌との対話も野菜との対話も楽しむ料理人。 2000年にビーガンカフェをオープンして 2015年にクローズ。その間食物アレルギー対応、ビーガン料理、スイーツの数々の商品開発をする。(植物性ジェラート天使の愛ス、自家製天然酵母ワタクシのパンなど多数) 2016年から2020年まで湯河原リトリートご縁の杜でビーガン料理のシェフを務める。 「私たちは宇宙の中のかけがえのない大切な存在である」この言葉を大切にして、見える世界、見えない世界のかきねをなくし、幸せ、喜びのある日常を現在も伝え続けている。
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