4月2日（日）12:00 ~に新潟で「野菜の声をきく料理 ショートムービー上映会」＆「Partage®︎ランチ会」を開催いただきます。
Pratage®️とは
パルタージュとは、フランス語の Partage -わかちあい -から言葉をいただいた、分かちあいのお料理、その食事空間のことです。ある日、野菜の声をきく料理人の深澤早苗が 野菜からのメッセージを受け取ってはじまった食事法です。
料理たちがお皿の枠を飛び出たパルタージュで味わっていただきたいのは お料理の味はもちろん、お料理が木の板に並んでいく段階から空間に溢れ出す森林浴のような、野菜のエネルギーを肌で浴びるような体験です。
詳しくはコチラを参照ください。
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